IE9ピン留め
サンクトガーレン YOKOHAMA XPA樽開栓中です
イギリスのビール専門誌 BEER OF THE WORLD主催の世界のBEST BEERを選ぶコンテストの
【WORLD BEER AWARDS 2011】というのががあります
アジア、アメリカ、ヨーロッパの予選を勝ち抜いたビールが本選へ進み各ビアスタイルの
WORLD'S BEST BEER が決定されます






その品評選考会で
サンクトガーレン YOKOHAMA XPAが
ASIA'S BEST INDIA PALE ALE を経て
WORLD'S BEST INDIA PALE ALE に輝きました

港町の横浜に世界の船乗りが「赤道を越えても腐らないゴールデンウォーター」と絶賛した水がありました
その水「はまっ子どうし」は今なお、濁度0.0000という驚異の透明度を誇り横浜市民の生活を支えています
このビールに、源泉から汲み上げ仕込水として使用し、ペリーが赤道を越えて日本に持ち込み
幕府にも献上したビールの復刻版となりました

IPAというスタイルは
当時、冷蔵設備の無い船での赤道越えの暑さと超時間の輸送に腐敗から耐えれるように
防腐効果のあるホップを大量に使ったのが特徴です
ホップは華やかな柑橘系の香りと苦みをもたらします　そしてコチラには4倍使用されています

以下、WORLD BEER AWARDS コメントです
ゴールデンカラー　柑橘系ホップのアロマ　
桃、レモン、ストロベリー、蜂蜜の香り
口に含むとバランスよく、しっかりとした飲み応え
クリーンなモルト風味と桃の味わい　程よくビターな後味が続く


世界のビール品評選考会でIPA世界一に輝いた、
サンクトガーレン YOKOHAMA XPAの樽を是非お試しください



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# by amber-times | 2012-02-01 11:06 | BEEEEER | Trackback | Comments(0)
ARユキも間も無く卒業です



アンバーロンドスタッフのユキが残すとこ数回でシフトが終わり
当店を卒業となります

初めは誰もがそうなのかもしれませんが
対面接客が苦手そうな彼女でしたがいつのころからか
積極的になって自分から動いていく様になっていました

ビールも分かってきて、自信が付いてきたのでしょう
お客様とも仲良くなりました

一緒に飲みに行ったり、オクトーバーフェストや野外出店
一関も良い思い出です　

今月の土曜日
11＆18日が今のところのシフトです
増える可能性・予定もありますのでこの限りではありません

彼女に逢いに、激励に顔出していただけると幸いです
宜しくお願いいたします

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# by amber-times | 2012-02-01 01:27 | AMBER RONDO | Trackback | Comments(0)
アンバーロンドでスタッフ募集中です
【スタッフ募集中です】


只今、アンバーロンドではスタッフを募集しています。

平日は店主１人営業ですが、金・土曜の週末や祝前日は１人では
店内が慌ただしくなりお客様への提供や接客に支障が出てしまうので
そんな時に店主をサポートしてくれる方を募ります

洗い物や提供など中心で、夕方から夜１２時を越えての勤務になります

経験者優遇ですが未経験者でも徐々に仕事の幅が増やしていけます
接客からビール注ぎなどカウンター業務に料理、掃除まで
ビールやウイスキーにも詳しくなっていくと思います

明るく笑顔、人とおしゃべりするのが好き
美味しいものを飲んだり食べたりが好きな方
自分の仕事に言い訳をしない、責任を持って働けること

公共交通機関では無く、徒歩圏内又は自転車などを使って通えること
月曜～金曜の日中にお勤めで夜の時間が空いてる方、
学生、接客業の方のかけもち　長期勤務可能な方ももちろん

当店にご来店いただいたことが無い方は、一度いらしてください
店主と直接お話ししたり、ききたいことをきいたり
店やスタッフの雰囲気、私達の店で提供しているものをお確かめ下さい

面接希望の方はお店までお電話ください　
素敵な出会いが有りますようお待ちしております

アンバーロンド　　代表 田村琢磨
℡ 022-211-5686

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# by amber-times | 2012-01-31 23:55 | AMBER RONDO | Trackback | Comments(2)
この冬最後の『冬の夢』樽が開栓です。
毎年冬に限定リリースされる、
ヴェルテンブルガー･ヴィンタートラウム樽が開栓しました

そして、この樽がアンバーロンド今シーズン最後の
ヴィンタートラウム＝『冬の夢』となります。

スタイルはメルツェンながら、
麦芽のロースト感がしっかりと出てるアンバーカラーのコチラ　
モルティでスッキリ旨旨ですよ

お見逃しなく～♪


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# by amber-times | 2012-01-24 13:06 | BEEEEER | Trackback | Comments(0)
冬の２大ヴァイスビアご紹介
アンバーロンド的ドイツ冬の２大ヴァイスビアといえば…



コチラ！！

１．エルディンガー・シュネーヴァイセ

２．シュナイダー・ホッペンヴァイセ TAP5

以下、詳細です
エルディンガー・シュネーヴァイセ
ドイツ国内ヴァイスビア・シェアNO.1のエルディンガー社が
毎年冬にリリースする自信作！！　シュネーは雪、ヴァイセは白　
白い雪というネーミング通り、酵母による濁りが雪が舞ってるようにグラスの中で広がります　
スタンダード品よりも濁りが濃くフルーティさも芳醇、ホンノリとアンバーカラーで麦芽の風味も心地よいです

シュナイダー・ホッペンヴァイセ TAP5
店主が愛して止まないシュナイダー醸造所
そして私が大好きなビールがこのホッペンヴァイセなんです
私の好きなビールスタイルはヴァイスビアなんですが
このホッペンヴァイセを飲んだ時に衝撃が走りました
今までのヴァイスビアの概念を覆すアメリカンホップの効かせ方で
桃やマンゴーなどトロピカルな香味が特徴です
酵母も瓶内に豊富に入っていて、かなり濁りが濃厚です
麦芽もたくさん使用しアルコール度数も8.5%とかなり高めです


以上、アンバーロンド的ドイツ冬のヴァイスビアのご紹介でした
この機会に是非ゼヒ飲んでみて下さいね～






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# by amber-times | 2012-01-20 20:18 | BEEEEER | Trackback | Comments(0)
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