パラドックス

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  世界のビール愛好家で最近何かと話題の醸造所、
  「BREW DOG ブリュードッグ」
  品評会で数々の賞を獲得しているビールを造っています

  この醸造所がリリースしているシリーズの
  パラドックスはシングルモルトの空き樽に
  スコティッシュ・スタイルのスタウトを熟成させたビール。

  今回ご紹介するのは
  スコットランド・キャンベルタウンのスプリングバンク醸造所の
  銘柄の同スプリングバンクとロングロウです。
  
  スプリングバンク蒸溜所は、1828年にキャンベルタウンで創業し、
  以来、伝統的な自家製麦のフロアモルティングからボトリングまで
  全ての工程を行っている昨今スコットランドの蒸溜所の中でも極めて、珍しく
  ユニークな蒸溜所として世界のモルト愛飲家に高く評価されております。

  「シングルモルトの香水」と称される、そのスプリングバンクの樽に熟成させ
  濃厚なスタウトのコクにスプリングバンクの芳醇な香り、
  フルーティさ、塩辛さがわずかに加わりバランス良くまとまっています

  一方、ロングロウはキャンベルタウンとハイランド産のピートのみで炊いて
  完璧に麦芽を乾燥させ、手間ひまをかけて造る 最高に贅沢なシングルモルトです。
  その樽に熟成されたスタウトはパワフルでスモーキーさが増しています


  そして左の1本が珍しいんです。
  ブリュードッグが英国初のブラックラガーの
  「ツァイトガイスト」をリリースしました

  すべて自然の原料を使用してつくられたエッジの効いたビールです。
  古典的なチェコのラガーからインスピレーションを得たこのブラックラガーは、
  自然な麦の香ばしさ、甘さにチョコレート、コーヒー、フルーツを伴いつつも、
  ライトな飲み口が特徴でコクがあるのにキレがある理想のビール。

  ツァイトガイストとはドイツ語で「時代思潮」という意味。
  大勢に流されることをよしとせず、自身の哲学を貫くブリュードッグが、
  添加物を大量に使用したマスプロダクションを皮肉ってつけた名前です。

  ラベルはスコットランド人アーティスト、
  Heather Brennan氏のデザインによるもので、
  身体の形は個々を残しつつも、羊のマスクをかぶり、
  自我を抑制する人々が描かれています。


  「本物」、「個性」、「新鮮さ」を求める、
  ビール好きな方、この機会に是非ゼヒお見逃しなく~!!







  
  
  
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by amber-times | 2009-07-29 00:24 | BEEEEER | Comments(0)
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