Mikkeller BREWERY

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先日コチラで紹介したビールの「I HARDCORE YOU」
この銘柄はスコットランドのBREWDOGと
デンマークのMikkellerのコラボによって産まれたビールです。

アンバーロンドでブリュードッグは今まで何種類も扱ってきましたが
ミッケラーは初です。

二つの醸造所に共通するのは若い二人の醸造家が造ってるということ
そして、既存の概念に捕われないアイデア・イマジネーションで
次々に新しいモノを造り、世界のビールラヴァー&ビールマニア、
はたまた醸造所や醸造家から注目されているということです。


このミッケラー醸造所をご紹介します


ミッケラー醸造所は二人の若いホームブリュワー(ビール自家醸造家)によってデンマークの首都コペンハーゲンで創業しました
彼らは数年の間に趣味のビール自家醸造から世界的に評価される醸造師になりました。
2006年度にはその二人、ミッケルMikellとケラーKellerが営むデンマークにある醸造所は
世界ですばらしい5箇所のビール醸造所の一つになり、
世界的なビールのウェブサイトである「RateBeer.com」の中で
ミッケラー社は2007年度世界の最上級ビール醸造所と表彰されました。
同じウェブサイトではたくさんのミッケラー社のビールが世界的に素晴らしいビールと高得点を出しています。
二人の醸造師はまだまだビールを周知していないデンマーク人に刺激的な味わいで挑戦していくと共に、
その醸造、そして創造はドイツやベルギー、
そして大西洋を越えたアメリカの素晴らしい醸造所を恐れる事無く既存の物を打破していきます。
しかし、現在はケラーが周りの熱い要望を受けジャーナリストとなってしまった為、
現在はミッケルのみが醸造していますが、様々なコラボレーション麦酒やグレードの高い麦酒を送り出しています。
コペンハーゲンにはミッケラーが経営するビアバーがあり、
そこでは彼の造るビールのドラフト樽生や世界各国の素晴らしいビールが飲めます


いやぁ、行ってみたいなぁ
今後チョクチョクこのミッケラーのビールをアンバーロンドでご案内していこうと思います
どうぞお楽しみに~♪
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by amber-times | 2011-01-12 01:44 | BEEEEER | Comments(0)
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