ドイツ研修 ヴェルテンブルガー修道院醸造所 PART.1

e0169804_9475795.jpg


e0169804_9412266.jpge0169804_9415946.jpg


e0169804_9494641.jpg


ドナウ川を上り、ようやく着きました!!
ここがヴェルテンブルガー修道院醸造所

自分たちを案内してくれる、トビアス・フンケさんが待っててくれました


e0169804_1023189.jpg

e0169804_1045595.jpge0169804_1053845.jpge0169804_1085727.jpg

トビアス・ラッシュ(笑) モミアゲ長すぎでしょ
1050年創業の修道院醸造所とあって、設備は古いのかなと思ったら
コンピューター制御されてる現代の管理体制

e0169804_10174972.jpg
e0169804_1019187.jpg
e0169804_10214320.jpg

e0169804_10232550.jpg

この辺の案内は専門用語とびかいすぎで
フムフムと首を縦にふるばかり

e0169804_10255690.jpg

受け継がれてきたビール酵母
発酵が進まないように低温で保存

e0169804_10275440.jpg

若き醸造士

e0169804_10331152.jpg

自分の出番を待つモルト(麦芽)ちゃん 何モルトかは不明



次回に続く…
[PR]
by amber-times | 2011-02-09 10:35 | AMBER RONDO | Comments(0)
<< ヴェルテンブルガー・バロックデ... 本日開栓の樽生っと♪(写真入れ... >>