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5/6 18~21時まで限定で、飲み比べセットご案内します

≪ 本日5/6の18〜21時まで ≫
飲み比べビアフライトをご案内致します!!

3〜6種類を160mlのお気軽サイズで
普段15時〜OPENの時にご案内している
飲み比べビアフライトですが、
本日は18時OPEN〜21時までご案内しますよー
ボトルのブリュードッグ•ボーントゥダイも
ビアフライトしたい方が3名様集まれば
抜栓します。究極のIPAを体感せよ!!

アンバーロンドオリジナルの
ハートランド•フレッシュホップミックスも
まだ飲んでいない方は飲み逃しなく!!
この機会にいろいろなビールを飲んでみて下さいねー

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by amber-times | 2016-05-06 15:56 | BEEEEER | Comments(0)

5/1 15時~フレッシュホップフェア開催!!

本日5/1からフレッシュホップフェア開催!!

≪アンバーロンド・クラフトハンドワークス≫

店主が職人気質で皆様にお届けする今回のフェアは
㈱ホップジャパンが山形で栽培・収穫したフレッシュホールホップを
瞬間的に効かせて、香り・苦味・爽快感を楽しんでいただきます。
アメリカのワシントン州シアトル原産のセンテニアル種ホップを
アンバーロンド・オリジナルの方法ででビールにミックス!!

へぇ~と皆様も唸るかもしれない当店発信のこの手法、もしかして全国で流行るかも!?
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キリン・ハートランド ✖ センテニアル
フレッシュホップミックス
《限定約100杯》
500ml   ホップシングル ¥1000 ダブル¥1100
1000ml  ホップシングル ¥1980 ダブル¥2180

??ノイマルクトのホップハーブ焼ソーセージ 2本¥780


皆様のお越しをお待ちしております!!
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by amber-times | 2016-05-01 12:29 | BEEEEER | Comments(0)

GW営業日程と限定オススメビール

アンバーロンドのゴールデンウィークは休みなく営業してますよー
3名様以上や、遠方からお越しの方は、ご予約がオススメです。

L.Oラストオーダー時にお客様がいらっしゃる場合は
L.Oを延長しCLOSEまで営業いたします!!


GW営業日程は
4/28.29.30 18~翌2:00 L.O 4:00 CLOSE
5/1      15~22:00 L.O 23:00 CLOSE
5/2.3.4    18~翌2:00 L.O 4:00 CLOSE
5/5      15~22:00 L.O 23:00 CLOSE
5/6.7     18~翌2:00 L.O 4:00 CLOSE
5/8     15~22:00 L.O 23:00 CLOSE
5/9     通常営業に戻ります。

本日4/28の樽は
①レフ•ブロンド
②いわて蔵ビール•オイスタースタウト
③みちのく福島路ビール•ピルスナー
④遠野ズモナ•ストロングIPA
⑤猪苗代ビール•ラオホ
⑥名古屋ゲンゲンバッハ&Y.マーケット
 ナハトムジーク(ホップの効いたヴァイツェンボック)
⑦プランク•エクスポート•ドゥンケル
 (売上の一部を熊本地震に義捐金として)



そして、今アンバーロンドには、
数量期間ともに限定のボトルビールがとても充実していますよー

GUEST BOTTLE BEER

1.ブリュードッグ・ボーン・トゥ・ダイIPA:瓶(スコットランド)
日本に4/21に上陸して賞味期限が5/14という、IBU100の超フレッシュなホップを
最高の状態で楽しむため空輸されるハイクラスなIPA!!ビールファンは一度は飲んでみて!!
【限定のエクストリーム W-IPA!!】 650ml ¥3750

2.ベアード・フルーツフルライフ・シトラスIPA:瓶(静岡)
今年は、はっさく,夏みかん,だいだいの3種類を収穫し使用した、ジューシーで柑橘感たっ
ぷりのIPA。今年からベアードの西田栄子さんの素晴らしい躍動感あふれるラベルで。
【店主が毎年楽しみなIPA!!】 7.0% 330ml ¥1180

3.ヴェルテンブルガー・ケラービア:瓶(ドイツ)
冷蔵設備の無い当時、地下の貯蔵室=ケラーで醸造したビールを熟成させ仕上げていました。
瓶内に残された酵母由来の風味が楽しめる、無濾過仕上げの下面発酵ビール。
【ドイツ最古の修道院の実力!!】 5.0% 500ml ¥1400

4.クルーリパブリック・X2.1バーレイワイン:瓶(ドイツ)
限定のコチラはWorld Beer CupのUltra Strong Beer部門で銀賞!!超凄い!!
【とても長い余韻と飲み応え】 9.5% 330ml ¥1800

5.クルーリパブリック & コロナド 91X SoCal IPA :瓶(ドイツ)
クルーリパブリックとアメリカのコロナドの醸造長が南カリフォルニア出身で意気投合して
ドイツで造ったバイエルン流ウエストコーストIPA。ホップはシムコー,シトラ,チヌーク使用
【甘さが切れて、IBU65】 6.7% 330ml ¥1600

6.シュナイダー・ホッペンヴァイセ TAP.5:瓶(ドイツ)
さぁ、皆さん!!遂にやってきましたホッペンヴァイセ!!私は好き過ぎて、いつも輸入
元に無理をいって大量に注文してしまいます。トロピカルフルーティの傑作です。
【 店主大好き!!オススメ!!】 8.5% 500ml ¥1450

7.デュベル・トリプルホップ2015:瓶(ベルギー)
毎年、原産地の違うホップを使い、苦味と豊かな香りが特徴の限定デュベル。ベルギーではIPAを意識したホップを使ったビールが増えてますが、コチラは別格の品質。是非!!
【今回のホップは米産エキノックス】 9.5% 330ml ¥1480

8.デ モーレン・ブアー&ブラム IPA:瓶(オランダ)
オランダ語で炎を意味する醸造所の看板ビール。マンゴーやパパイヤ,アプリコットなど
トロピカルフルーツ香に、トーストの様な香ばしさのバランスが後を引く美味しさ!!
【オランダが誇るIPA】 6.2% 330ml ¥1150

9.デモーレン・アマリロ W-IPA:瓶(オランダ)
アメリカ産の人気ホップ「アマリロ」を贅沢に使ったフルーティなビッグシトラスフレーバーに、
麦芽の上質な甘味と香ばしさ。舌と喉が震えるIBU60の苦味が引き締めます
【オランダが誇るW-IPA】 9.0% 330ml ¥1600

10.イースティボーイズ・デジタルIPA:瓶(ニュージーランド)
2008年にウエリントンに設立したニューウェーブブルワリー。前衛的なアイデアを見事に融合させた天才的な醸造センスと、覚えやすい名前は、世界中のビアマニアから幅広く支持を受けています。麦芽の香ばしさ、滴るようなジューシーフルーツ。力強いマンゴーが顔を出し、メロンやピーチのフルーツアロマ。緻密な構成力で驚くほどのバランス感覚。
【3種のNZホップ使用】 5.7% 330ml ¥1380

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† ネブラスカ・ブリューイング樽熟成シリーズ(アメリカ)
☞ 激レアなコチラは2~4名様でシェアがオススメです。

11.ニンジャ・ノーム・インペリアル・アンバーエール:瓶
インペリアルアンバーエールをシナモン&ナツメグ&クローブ等のスパイスと共に7ヶ月間、南米の30年物のラム樽で熟成させたスパイスエール。バランス、ここに極まれり。
   Alc10.6% IBU25 750ml ¥4480

12.ホップアノマリー・インペリアルIPA:瓶
アメリカ中部でも伝説的なベルジャントリペルと西海岸スタイルIPAのハイブリッドビールを6ヶ月間
フランス産のシャルドネオーク樽で熟成。アメリカのビアギークでも入手困難な特別なビール。
ネブラスカが全米で名を馳せるきっかけになった渾身の一本です!!
   Alc10.6% IBU87 750ml ¥4780

アンバーロンドでいろいろなビールを満喫しよー!!

G’SUFFA!!PROOOOOST!!

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by amber-times | 2016-04-28 15:37 | BEEEEER | Comments(0)

ドイツビールの超激レア樽生が開栓中!!

①えっ!? 秋限定なのに春に飲めるオーガニックのドイツビール樽生?
②本当!? 一度凍らせた度数12%のドイツビール樽生!?


そんな超激レアなドイツビール樽生を開栓し
只今アンバーロンドでご案内中です。

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以下、そのビールを造るシュナイダー醸造所の説明です。

19世紀初め、ヴァイスビアの父と言われるゲオルク・シュナイダーが国営醸造所から独立し、
バイエルン王所有の醸造所を買い取りシュナイダー醸造所が創業しました。
代々経営者は彼の名前を継ぎ、今でも1世が残したレシピを元に醸造。
以前は南ドイツ・ミュンヘン市内に醸造所が有り、今は北東のレーゲンスブルグ近郊のケルハイムに移転。
市内の直営ビアレストランは中世の雰囲気を色濃く残し、季節によっていろいろなヴァイスビールが
年間を通して楽しめます。AR店主は2010年秋に醸造所と直営ビアレストランを訪問してきました。
その時の様子は当ブログにて2011年1月に紹介しています。

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①シュナイダー・グリューネス:樽生 6.2%

コチラはシュナイダーが毎年秋にリリースするオーガニックヴァイツェンで
USDAオーガニックという厳しい検査をクリアしたビールです。
何で春に飲めるのか?それはシュナイダーが今年のビール純粋令500周年を記念して
春にもリリースしたんですよー。美味しさは言わずもがな。バツグンのバイエリッシュ•ヴァイスビアです。
南ドイツ・バイエルン州で収穫の高品質な材料をヴァイツェン酵母で発酵。
熟成はラガーの様に低温で行うので小麦ビール特有のタンパク質が除かれ、爽やかなビールになります。
濾過せずに酵母による二次発酵があり、まろやかなフルーティさと麦芽の芳醇な香りと心地良い酸味、
そして少し高い度数が食欲をそそります。ドイツの有機認証機関の厳しい審査をクリアしています。


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②シュナイダー・アヴェンティヌス・アイスボック:樽生 12.0%
☛ つ、ついに 醸造元初の樽でのリリース!! 業界騒然!?

ドイツ・ミュンヘンでは毎年イースター復活祭の数週間前、3月半ば〜4月上旬にかけて
「Starkbier Fest」が開催されます。Starkシュタルクは「強い」の意味。
ドイツの厳しい冬が終わり、春を迎えるとミュンヘンでは人々が会場でハイアルコールビールを飲み
春の訪れを祝う日本の花見的なお祭り。
このアイスボックは『飲むメルセデス』ことアヴェンティヌスを濃縮させたもので、度数は12%
店主が愛して止まないシュナイダー醸造所。このアイスボックは今までボトルのみの輸入でした。
年末に樽の輸入が有る連絡をいただき、胸躍りました。本当に!?マジで!?
アイスボックは一般のヴァイスビアとは違い、専用の特別製のタンク内で醸造されます。
上面発酵行程が終了すると、タンク全体の温度を下げて凍結へ移ります。

1930年代、ビールが輸送中に一部が凍ってしまった事が有りました。
ところがそれは高濃度・ハイアルコールの芳醇なビールになっていました。
この「伝説の失敗」を、情熱と最新技術で現代に蘇らせました。

アイスボックは一般のヴァイスビアとは違い、専用の特別製のタンク内で醸造されます。
上面発酵行程が終了すると、タンク全体の温度を下げて凍結(氷結)へ移ります。
タンク内ビールの表層部分にある水分だけを薄く凍らせ、さらに温度を下げて
同行程を繰り返し、何層もの薄い氷の層を形成していきます。
この行程を約2週間繰り返し、氷層下の凍結していないビールのアルコールが約12%へと凝縮されます。
非常に丁寧に製造されている為、従来のアヴェンティヌスの持つスムーズで優雅な風味を一切損なうことなく、
一層凝縮されています。ワインの様な芳醇な香りにヴァイスビールのキレの良さを併せ持つ
贅沢なヴァイツェンビールの珠玉の傑作です。

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by amber-times | 2016-04-12 11:22 | BEEEEER | Comments(0)

今年度スタート!!今宵の樽は!?

今度の日曜3日と次の日曜10日お休みです。
金土曜はOPENの早い時間帯まだ空席ありますよー

アンバーロンド今宵の樽は
①レフ•ブロンド
②ヒューガルデン•ホワイト
③キリン•ハートランド
④秋田あくらビスケットヴァイツェン
⑤レフトハンド•イントロバート•セッションIPA
⑥所沢グーフィIPA

⑥所沢グーフィIPAは1年ぶりの新作IPAで
OG&NZホップをふんだんに使い、
パイナップルにキャンディを合わせた様なアロマと
シャープなホップビター、僅かな酸味が
ドリンカビリティを向上させます。
ヴィックシークレット,ネルソンソーヴィン,
ギャラクシー,Helga(ヘルガ?エルガ?)など。
IBU40 度数6.0%
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こんなエクストリームなのもあるよー
左から
❶コロナド•ステューピッドスタウト•バレルエイジド
❷ブリュードッグ•ジャックハマーIPA
❸シエラネバダ•ビアキャンプ•トロピカルIPA
❹モダンタイムズ•ブレイジングワールド•アンバーエール
❺マイクヘス•ハビトゥスW-IPA

今週末の皆様のお越しをお待ちしておりまーす!
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by amber-times | 2016-04-01 17:24 | BEEEEER | Comments(0)

イエティ樽が最後の樽になりました!

仙南クラフトビール&アンバーロンド
Friendship Brew
『ヴァイツェンボック・イエティ』樽が
今の樽で最後になりました。
土日くらいで無くなるかもしれません。
日曜は15時〜OPENいたします。
レフ•ブロンド&ゲストビール3〜5種類を飲み比べの
ビアフライトをご案内です。

ヴァイツェンボック•イエティを
まだ飲んだことの無い方は、飲み逃し無く!
飲んでいただいた方も、思い残すこと無く!

ー➖ー➖ー➖ー➖ー➖ー➖ー➖ー
私が仙南クラフトビールの醸造士、
岡恭平くんと出会ったのは今から10数年前。
そして仙南クラフトビールで働き、3年が過ぎました。
彼とは以前から
「ウチらでコラボしてビールを作りたいね」と
話していました。

今回の『イエティ=雪男』は
私達が好きなヴァイツェンの度数を7.5%まで上げた、
冬にピッタリなヴァイツェンボックというビアスタイル。
グラスに注がれたビールは、向こうが見えないほど、
酵母やタンパク質で白濁しています。
まさに吹雪で視界が見えないほどのホワイトアウト。
飲むと雪男の様に力強い7.5%のアルコールが身体を温めます。

味わいは、とてもナチュラル。
豊富な麦芽の穀物の風味、
ドイツ最古の修道院醸造所ヴァイエンシュテファンの酵母や
ドイツ・ハラタウ地方の厳選ホップの
心地良い風味や酸味、フルーティさ。

《力強く、そして優しく温かい》

そんな『ヴァイツェンボック・イエティ』を
是非飲んで下さいね!!

ビールに合わせて、
南ドイツで修行したノイマルクト渡辺さんが造る
「ヴァイスヴルスト:白ソーセージ」
「フライッシュ・レバーケーゼ」
「ニュルンベルガー」
以上3種類のソーセージ類をご案内しています。

金曜土曜は混み合うかもしれません。
皆様のお越しをお待ちしております。
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by amber-times | 2016-03-24 19:13 | BEEEEER | Comments(0)

イエティ残り極少:3/21 祝日営業で15時OPEN!!

連休中、いかがお過ごしですか?
本日18時~OPEN
明日は祝日営業で15時~OPENです。
両日ともにまだ空席ございます。

【カウントダウンスタート!!】
仙南クラフトビール&アンバーロンド
ヴァイツェンボック•イエティ樽が
残り約100杯となりました。

イエティにピッタリなソーセージが
ノイマルクトにアンバーロンド特注の
ヴァイスヴルストとニュルンベルガーです。

まだ飲んでいない方は飲み逃しの無いように
飲んだことある方も、思い残すことの無いように
イエティ樽を飲みにいらして下さいね!!

宜しくお願い致します。
☎︎022-211-5686
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by amber-times | 2016-03-20 11:13 | BEEEEER | Comments(0)

樽は超限定:東北魂•麦酔ラガー開栓中!!

東北魂プロジェクト第5弾
麦酔ラガー樽を開栓しましたー
樽は全国20店舗にだけ出荷され、
仙台で飲める樽は、ウチが最後の開栓となります。

【文末に本日の樽リスト有ります】

東北5社(いわて蔵,みちのく福島路,秋田あくら,
仙南クラフト,遠野ズモナ)が集まり、
世界に通用するビール造りをするために
知識•経験を出し合い技術研鑽し、
お互いに高め合うプロジェクト。

間も無くあれから5年。
皆、前を向いて進んでいます。
私はこの時に東北魂プロジェクト麦酔ラガーを
皆様に飲んで欲しかったんです。
そして、語り合っていただければと。

通常の倍量の麦芽を使い、
宮城柴田郡の自生北限の柚子で清涼感をプラス。
8.6%の度数を感じさせないインペリアルラガーです。
今週末〜明け頃までは飲めると思います。
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開栓に際して、
やくらいビールの畠山醸造長が
駆け付けてくれました。
畠山くんとは別件で打ち合わせ。
そちらも楽しみです。

今宵の樽は
1.レフ・ブロンド
2.仙南&アンバーロンド・イエティ
3.仙南スタウト
4.TRANSPORTER周年記念
ゴールデンドラゴン・セッションPA
5.ブルーマジック C-3PA
6.東北魂 麦酔ラガー
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by amber-times | 2016-03-11 01:21 | BEEEEER | Comments(0)

3/8今日の樽生と控えとオススメ

早くも小春日和な仙台

アンバーロンド今宵の樽は
1.レフ・ブロンド
2.仙南クラフトビール & アンバーロンド・イエティ
3.仙南クラフトビール スタウト
4.TRANSPORTER周年記念
 ゴールデンドラゴン・セッションPA
5.ブルーマジック C-3PA 〜FLAVORの覚醒〜

控え
❶東北魂プロジェクト第5弾 【麦酔】←3/9開栓します。
❷ミッケラー・ステイトサイドIPA ←今週末か週明けに開栓します。

3.仙南クラフトビール・スタウトに合わせて
ノイマルクトに特注で作っていただいた
黒ビール入りソーセージのデューベルスブリッカー
『ノイマルクトのネギ味噌焼きソーセージ-仙南スタウト入り』がオススメですっ!!

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5.【BLUE MAGIC C-3PA 〜FLAVORの覚醒〜】は
人気のアメリカンCの3種のホップ
↪︎CASCADE CHINOOK CITRAを使用した
アメリカン・ペールエールで色はドロイドゴールド(笑)
口に含んでから広がる香りは、まさに〜フレーバーの覚醒〜

写真は
店主がダークサイドに引き込まれたのでは無く
ダークサイドをクラフトビール業界に引き込みました。

シスの暗黒卿も、
早く飲みたい!*\(^o^)/*
って言ってる!?

宇都宮のブルーパブ・ブルーマジックでは
ちょうど今、仙南&アンバーロンドのイエティ樽が繋がってますよー
間も無く終了しそうなので、お近くの方は是非!

今宵も皆様のお越しをお待ちしております
*\(^o^)/*
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by amber-times | 2016-03-08 15:00 | BEEEEER | Comments(0)

仙南&アンバーロンドのイエティが残り僅か!!

【二転三転しましたが
明日6日(日)は営業します!!】
仙南クラフトビール&アンバーロンド
フレンドシップ・コラボビール
『ヴァイツェンボック・イエティ樽』が
残り僅かとなり、カウントダウンが
始まりました。

けど、安心して下さい(もう使わない?笑)
今月いっぱいはアンバーロンドで
飲めますよー
来月完売すると思います。

当店以外でも
都内や東日本中心の
ビアバー、
店主や仙南と付き合いのあるお店から
お取り扱いのご注文いただきました。
ありがとうございます!!

以下、ご紹介です
ビアバー・ノースアイランド(北海道)
酒場戸隠(秋田)
女川ガル屋(宮城)
カフェ・エ・デリ・チルコロ(宮城)
村田や(宮城)
ブルーマジック(栃木)
ウォータリングホール(以下、東京)
モルタン
I BREW
スワンレイクパブエド 代々木上原
クラフトビアマーケット虎ノ門
サーバーランド
ブロックス
ブーシェル(神奈川)
キールズバーハウス青葉台(神奈川)

以上です。
一部のお店ではまだ飲めるところもあるかもしれません。
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写真は桃に囲まれた
仙南の岡氏(左)と私。

皆様のお越しをお待ちしております。
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by amber-times | 2016-03-05 10:17 | BEEEEER | Comments(0)