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12/22仙南クラフトビール&アンバーロンド 『ヴァイツェンボック・イエティ』リリース!!

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仙南クラフトビール&アンバーロンド
Friendship Brew
冬限定ビール『ヴァイツェンボック・イエティ』を
12/22からアンバーロンド限定でリリース致します。

それに合わせて、
南ドイツで修行した
ノイマルクト渡辺さんが造る
「ヴァイスヴルスト:白ソーセージ」
「フライッシュ・レバーケーゼ」
「ニュルンベルガー」
以上3種類のソーセージ類をご案内します。

私が仙南クラフトビールの醸造士、
岡恭平くんと出会ったのは今から10数年前。
そして仙南クラフトビールで働き、3年が過ぎました。
彼とは以前から
ウチらでコラボしてビールを作りたいね」と
話していました。

今回の『イエティ=雪男』は
私達が好きなヴァイツェンの度数を7.5%まで上げた、
冬にピッタリなヴァイツェンボックというビアスタイルです。
グラスに注がれたビールは向こうが見えないほど、酵母やタンパク質で白濁しています。

まさに吹雪で視界が見えないほどのホワイトアウト。
飲むと雪男の様に力強い7.5%のアルコールが身体を温めます。

味わいは、とてもナチュラル。
豊富な麦芽の穀物の風味、
ドイツ最古の修道院醸造所ヴァイエンシュテファンの酵母や
ドイツ・ハラタウ地方の厳選ホップの
心地良い風味や酸味、フルーティさ。

《力強く、そして優しく温かい》

そんな『ヴァイツェンボック・イエティ』を
是非飲んでみて下さいね!!

なお、年明けから全国のビアバー様へもご案内をスタートします。
仙南クラフトビールへのご注文お待ちしております。
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by amber-times | 2015-12-21 10:10 | BEEEEER | Comments(0)

今週末の樽生と空席状況

今日のアンバーロンドは
団体様コース予約は無く
18時〜最大10名様までの
お席ご案内出来ます!!
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写真の冬限定ボトルビールも
ご案内してますよー。
ヨーロピアンビアスター受賞記念で
ジャーマンクラフトビールの
クルーリパブリック2種もオススメ!
IPAとバーレイワインのWパンチ!!

アンバーロンド今宵の樽
①レフ・ブロンド
②キリンとれたてホップ(樽は東北限定)
③秋田ビアフライトOPEN記念オリジナルbyあくら
④ミッケラー 19 IPA
⑤ブルーマジックAUSペールエール
⑥いわて蔵オイスタースタウト

⑥の仕込み時に使う牡蠣で作った
牡蠣のしぐれ煮とクリームチーズのカナッペを
オススメです。是非、ビールと一緒に!!
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by amber-times | 2015-12-11 16:21 | BEEEEER | Comments(0)

今週末の樽メニュー

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ブログなどでご案内してました
スタッフ募集の詳細はコチラ
↪︎ http://amberrondo.exblog.jp/23914230/
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仙台この雨、早く止んでねー

お席はOPEN時から余裕有りますよー

団体様はご来店の前にお電話いただけますと
空席状況をお伝えしたり
スムーズにご案内出来ますので
宜しくお願い致します。

塩漬け豚バラ肉のビール煮込みは
今宵は2皿しか有りません…
明日には仕込みが整い、再スタートします

ドイツのナチュラルスモークチーズは
チーズの盛り合わせでご案内

関西のテレビで紹介されて
いわて蔵ビールの電話が鳴り続けた、
牡蠣のしぐれ煮とクリームチーズのカナッペを
⑥オイスタースタウトと一緒に是非!!

アンバーロンド今宵の樽
①レフ・ブロンド
②キリン一番搾りとれたてホップ(樽は東北限定だよっ)
③あくらベルジャンシングル
④ミッケラー 19 IPA
⑤サンクトガーレン・ウン・アンヘル
⑥いわて蔵オイスタースタウト

皆様のお越しを
お待ちしております。
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by amber-times | 2015-12-04 15:28 | BEEEEER | Comments(0)

いち早くブリュードッグ・ホッピークリスマスIPA開栓中!!

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ブリュードッグ 
ホッピークリスマスIPA:樽生 Alc 7.2%

《《開栓中!!》》☚☚☚アンバーロンドが先取り!!

ブリュードッグがクリスマス時期にリリースする
毎年恒例のIPAで、アメリカの大人気ホップ「シムコー」のみ使用したシングルホップ。
色はオレンジゴールドで、シトラス系のビターホップが弾けた後は、
トロピカルなマンゴーやパパイヤの甘酸っぱいアロマが広がります。
モルトと蜜蝋の甘さの後に、IBU70の期待通りのホッピーグレープフルーツビター。
ビール好きが集うパーティーにピッタリ★
ハッピーホッピーなクリスマスナイトを!!

もう飲んだよーってFB,Twi,InstaなどSNSで自慢しよっ!!
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今宵の樽は
①レフ・ブロンド
②アンバーロンド7周年記念オリジナル
 FbfBヴァイツェン (ラストの樽だよっ)
③ブリュードッグ・ホッピークリスマスIPA
④ヘレティック・タートゥーフ・ベルリナーヴァイセ
⑤秋田ビアフライト開店記念オリジナル by あくら
 ミッドナイトフライト・サンライズエール
⑥伊勢角屋インペリアル・レッドエール

今週末はまだ空席ありますよー
3名様以上や遠方からお越しの方は、ご予約がオススメです。
ご来店お問い合わせお待ちしております!!

℡022-211-5686
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by amber-times | 2015-11-13 13:41 | BEEEEER | Comments(0)

11/1日曜営業します!11/3お休みします。

いつもアンバーロンドにご来店いただきまして
誠にありがとうございます。

タイトル通り、
11/1(日)は日曜営業します!
11/2(月)は祝前日営業。
11/3(祝:火)お休みいただきます。
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アンバーロンドの風物詩
豚肉のレフ・ブロンド煮込みのご案内が始まりました。
今年はビールと素材の風味をより楽しんでいただけるように
チョイと工夫し提供の仕方も変えました。
粒マスタードが合いますよー

本日の樽生は
①レフ・ブロンド
②アンバーロンド7周年記念
FbfBヴァイツェン
③ヴァルシュタイナー・ドゥンケル
④伊勢角屋プリンセス・ペールエール
⑤やくらい復興エール2015

皆様のお越しをお待ちしております!!
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by amber-times | 2015-10-30 16:22 | BEEEEER | Comments(0)

6/28(日) ブリュードッグBONE TO DIE & ストーンENJOY BY IPAボトルシェア!!

6/28(日)は15:00~OPEN!!

そして当日は
ブリュードッグBONE TO DIE 04.07.15 & ストーンENJOY BY IPA07,04,15のボトルを
皆さんでシェアしようと思います。

ブリュードッグBONE TO DIEは1本しかなく、飲みたい方が5名様集まった時点で瓶を開けます。
6/28のみのご案内です。とてもとても稀少なビールです。
もし15:00のOPEN時に5名様いらっしゃいましたら開けます。それか17:00頃になるかもしれません。
タイミングはお客様次第です。

ストーンENJOY BY IPAは6本ございます。飲みたい方が3名様以上集まった時点で瓶を開けます。
6/26(金)~無くなるまでのご案内です。金曜土曜を待たずに無くなると思います。

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・ブリュードッグBONE TO DIE 040715 660ml IBU100 Alc8.5%
このビールは、アメリカの有名クラフトビールブルワリー「ストーン」の「Enjoy By IPA」という
賞味期間1ヶ月ほどという「超短命」のコンセプトのビールにインスパイアされ、
「ブリュードッグ」のアレンジを加えて造られました。
ホップは、アマリロ・シトラ・モザイク・シムコー とアメリカンホップ4種をたっぷりと使用して醸造。
IBU 100というフレッシュなホップ感を最高の状態で楽しめるよう、
通常は1~2年程度の賞味期限を7月4日までの約1ヶ月半としています。
スコットランドから航空便で輸入し、6月初旬に日本国内360本限定入荷。

その名の通り「7月4日に死ぬために生まれた」、限られた期間にだけその風味を楽しめる究極のビールです。
クラフトビール界の革命児としての「ブリュードッグ」のこだわりを体現した新たなチャレンジ。
日本のクラフトビールファンの話題になること必至のユニークなコンセプトのビール。

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・ストーンENJOY BY IPA07,04,15 650ml IBU88 Alc9.4%
コチラは、魅惑的で繊細なホップの魅力を最大限に発揮するよう作られました。
その醸造行程は正に超人的。マッシングの段階でカリプソを、
煮沸段階で苦み付けにごく少量のスーパーガレナを、
そしてビタリングホップを最小限にして、大量のフレイバーホップから苦みも同時に得るという
”Hop Bursting”の手法を駆使し、煮沸の最後にシムコー、デルタ、ターゲット、アマリロを、
ワールプールではモトゥエカ、シトラ、カスケードを投入して作られています。
この時点で既に超ホッピーであることは容易に想像がつきますが、そこはStone。
ここから更に、NZ産のネルソンソーヴィンとオーストラリア産のギャラクシーを
それぞれ1バレル当たり1ポンド投入してドライホッピング。
ここまでで実に醸造の5段階において13種ものホップ(上記の他にアータナムとヘルガも使用)を
投入するという目眩がするような技巧です。
出来上がったコチラのビールも非常にフレッシュで複雑かつ繊細な香りと味を身に纏っていますが、
当然ながらその魅力は通常のクラフトビール以上に繊細で、長くは保ちません。
そのことを自覚した上で醸造されたこのビール、そのホップのアロマとフレイバーを存分に味わってもらうため、
ストーンは推奨賞味期限を製造日から35日以内に定め、
”Enjoy By Date(この日までに楽しんでください)”を商品名として掲げてしまったのです!

クリーミーな白い泡に黄金色の液色が美しいこのビールは、グラスを近づけると
草や松、ピーチ、トロピカルフルーツなどを思わせる素晴らしく強烈なホップの香りが飛び出して来ます。
そして口に含むとまずモルトの柔らかさを感じ、それはすぐに消失して代わりに
草やピーチなどの強力なホップフレーバーが畳み掛けてきます。
口当たりは滑らかで、苦みとドライさのバランスが完璧。
モルトの甘みが最小限に抑えられたとてもドライな仕上がりでありながらも、
巨大なホップのキャラクターを下支えするために使用した大量のモルトがしっかりとしたフレーバーをもたらしています。
ホップヘッド、IPA好きならば必ず飲まねばならない1本ですよー。


Hops: Ahtanum, Super Galena, Simcoe, Amarillo, Delta, Target, Calypso, Cascade,
Citra, Galaxy, Nelson Sauvin, Motueka and Helga


以上、長くなりましたが
IPA&ホップ好き、そしてブリュードッグ&ストーンファンには
たまらない1日になりそうですねっ

実はもう1つ、ストーン&エクリプティック&ウィキッドウィード トリプルコラボ
ストーン ポインツ アンノウンIPAも同時入荷します。
合わせてご注文くださいませ!!

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by amber-times | 2015-06-25 11:48 | BEEEEER | Comments(0)

本日Hadouken⬇️↘️➡️W-IPA樽開栓!!

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去年の今日
タイニーレーベルが日本で発売開始になりました。
1周年おめでとうございます。
そんな本日
タイニーレーベル
Hadouken ⬇️↘️➡️W-IPA樽を
アンバーロンドで開栓いたします!!

1杯目に今開栓中の
タイニーレーベル・ザ・フルネルソンを飲んでから
Hadouken飲むのがオススメ!!

某格闘ゲームにインスピレーションを
受けたこのビール。
3つのホップによるコンボ⬇️↘️➡️は
まさに波動拳!!

複雑な苦味と甘味に香り
まともにくらって
ピヨッたりしないでね(笑)

右のボトルがHadouken
ちゃんとキーコマンド描かれてます。

女子高生がふっとんでる様な
写真も通称・波動拳って呼ばれてるよね。
バンドもいるとか。
いやはや偉大なゲームですなぁ。
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by amber-times | 2015-06-11 17:08 | BEEEEER | Comments(0)

6/2アンバーロンド7周年記念ビールを先行開栓!!

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アンバーロンドが6月4日で7周年を迎えます。
これも公私ともにお世話になっております、皆様のおかげです。
誠にありがとうございます。


7周年記念オリジナルビール
【Fertile blessing from Bayern Weizen
バイエルンからの豊かな天の恵み ヴァイツェン】
Alc6.5% IBU42

略して【FbfBヴァイツェン】


秋田あくらビールで造っていただきました。
醸造長の長谷川さんは宮城:気仙沼のご出身。

《こちらを6月2日に先行開栓致します!!》
↑のリンクをクリックして下さい!!
 
南ドイツ・バイエルンのハラタウ地方の新種のホップ、
ハラタウ・ブランでビターさを、
ハラタウ・サファイア(サフィア)で香りを付けた
南ドイツ産小麦麦芽をたっぷり使ったヴァイツェンです。
麦芽はぺール、カラメル、サワーも使用。苦みの効いたフルーティさ。

なお、FbfBヴァイツェンは
6月中旬から全国のビアバーに向けて、
ホッピーヴァイツェンと名を変え一般リリースされます。
あくらビールが全国でのビールイベントに出店の際にも提供されますよー
当店では9月まで飲める予定です。

ちなみに、Facebookを連想させるネーミングは、偶然です(笑)

バイエルンの豊かな恵みと、
長谷川醸造長と私のBigLoveが詰まったヴァイツェンを
ぜひ飲んでみて下さいねっ!!

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by amber-times | 2015-06-01 14:21 | BEEEEER | Comments(0)

31(日)15時OPEN!!本日の樽のラインナップ

今日の仙台もビール日和!!

明日31日(日)は日曜営業で
15:00〜OPEN!!

アンバーロンド今宵の樽は
①レフ
②ハートランド
③シュナイダー・マチルダソレイユ
④所沢ビッチズ・ブリュー・ペールエール
⑤所沢ザ・ダークホース・ブラックIPA

遠刈田ベルツ応援フェア好評開催中!!

限定のボトルビールやホップのお酒も
是非飲んでみて下さいね

https://t.co/GwtbCHhJZ9
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by amber-times | 2015-05-30 18:32 | BEEEEER | Comments(0)

本日5/22の樽生とグラス贈呈のご案内

今日明日はOPEN時もまだ空席有りますよっ

遠刈田ベルツフェア
↪︎ http://t.co/GDriZjJnI3
⬆︎にピッタリなドイツビール
本日⑥シュナイダー・マチルダソレイユ開栓だよー

あの飲むメルセデスことアヴェンティヌス
(デュンケルヴァイツェンボック、ヴァイツェンドッペルボックとも。)を
考案・醸造したマチルダ・シュナイダーの名を冠した、要注目のヴァイツェンボックです。
今はボトルも有り、飲み比べした方には、
終売になったノイマルクター・ラムズブロイ・ヴァイスビア500mlグラスを
もれなくプレゼント!!
先着6名様です。

苦味の効いた③④⑤も是非飲んでみてね!!

アンバーロンド今宵の樽
①レフ
②ハートランド
③あくらIcyWind-S.IPL
④伊勢角屋セッションペールエール
⑤伊勢角屋ラッシュホップIPA
⑥シュナイダー・マチルダソレイユ

皆様のお越しをお待ちしております!!

24日(日)はお休みです。
埼玉スーパーアリーナのけやき広場のビール祭で
仙南クラフトビールのお手伝いに行ってきます。
宮城のビールをアピールして来ますよー。
会場でも宜しくお願いします!!
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by amber-times | 2015-05-22 10:51 | BEEEEER | Comments(0)