カテゴリ:FOOD( 43 )

ビールがススム君

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  ベルツの ロースハム・ソテー を只今オススメ中

  普段はスライスしたものを加熱しないで提供してます

  今回は厚く切ったロースハムのサイドを、
  黒コショウでシンプルに焼いて仕上げました。

  ドイツ産のスモーク・チップの燻香が効いてて、
  お酒がススム塩気がこれまたタマリません  ハムの油身もジュワっとジューシー!!

  ビールがグビグビーーールなのはモチロン、
  燻香がウィスキーにも合います


  レフ・ブラウン(黒)樽生
  もう試されましたか?
  好評いただき、オカワリされる方もたくさんいらっしゃいます。

  レフ黒では無いけど、
  黒ビールに漬け込んだチェダーチーズもオススメです。


この機会に是非ゼヒ!!
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by amber-times | 2009-07-18 12:22 | FOOD | Comments(0)

ソーセージ新メニュー!!

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  先日、ベルツに行った時に仕入れてきた
  焼きソーセージを好評に付き
  アンバーロンドで今オススメしています。
 
  普通、ソーセージはスーパーで並んでる物も含めて、
  ボイルなどの加熱後パッキングされます。
  
  が、こちらは生の状態で届き、
  オーダーをいただいてから私が焼いて加熱しています

  ジュワっとジューシー、そしてスパイシー。
  グビグビっとビール、そして夢心地。
 
   ジュワっとジューシー、そしてスパイシー。
  グビグビっとビール、そして夢心地。

  これの繰り返しでございます。  
  う~ん、たまらん  オカワリっ!! 
  私的にはピルスナー・スタイルがピッタリだと思います。
  コクのあるラーデベルガーあたり最高かなと。
  是非ゼヒ!!
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by amber-times | 2009-05-21 00:27 | FOOD | Comments(0)

黒ビール meets チェダーチーズ!?

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    何か面白いモノないかな~とフラフラしてたら、
    ちょっと気味の悪い得体のしれないブツが視界に…‥

    一瞬、以前バルセロナの市場で見た、「亀の手」という貝を思い出す、私。
    
    このモザイク柄のコイツは何者?
    しかもアイルランドの濃色ビールのスタウト「GUINNESS」
    手本にした濃色ビールの「PORTER」の文字が

    手にとり見ていると、店員さんがすぐに
    「黒ビールに付け込んだチェダーチーズです。」
    
    「ビールが好きなので、これください」 と私。

    さっそく、一切れ食べてみる。
    うん、黒ビールの香ばしさとチェダーのマイルドさがGOOD
 
    キリンスタウト生と一緒に食べてみると
    
    ん?んん?  ウマい、旨いよこれ。 
    と、もうひとくち&ひと飲み  
    
    クラッカーと合わせてひとくち  クラッカーとは、いまひとつ… 残念。

    オススメなので近々、アンバーロンドでオンメニューします。

    
    ちなみにこれが「亀の手」です ちょっとキモイよね
     
       
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    これは「私の手」(笑)  パプリカデカっ!!
       
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by amber-times | 2009-03-12 19:30 | FOOD | Comments(2)