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5/20(日)は 『PIZZA&BEEEEER!!』

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来たる5/20(日)のお昼から
ピザのイベントをやりマーーース!!


アンバーロンド店主が愛して止まない、ピザ職人の前田氏が造るピザ

国分町ナイタービルのB1FにあるEMISUというお店でピザを提供している前田くん
店内飲食と国分町に限ったデリバリーをしています
以前は長野のリゾート地の蓼科高原のピッツェリアでピザを焼き、
広瀬通りのイタリアン、リストランテ・ダ・ルイジさんで厨房で働いていました
そして昨年、泉マルシェでノートルシャンブルさんのブースでピザを提供していました
私の友人のカメラマン原淵氏の幼馴染みでもあり、前田くん自身ビールが好きということで
この企画が実現しました
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写真左が前田くん 右はブチ氏

MENU
 アンバーロンドのビールとウイスキーにソフトドリンク(カクテルは無しです)

 前田氏のレギュラーピザ2種をMとLの2サイズで M 800円   L 1400円
 ・『青森県田子産ニンニクとモッツァレラ』
  (ニンニクの風味とモッツァレラが奏でるハーモニー)

 ・『ビアンカ・マルゲリータ』
  (トマトソースの代わりに自家製セミドライトマトをふんだんにちりばめました)

 前田氏のアンバーロンド限定仕様ピザをMとLの2サイズ M 800円   L 1400円
 ・『辛いサラミのナポリピカンテ』
  (モッツァレラとトマトソースにイタリアサラミの風味が◎)

 ・『サルシッチャ』
  (イタリアのソーセージのサルシッチャをほぐして)

 ・チョットした小皿料理を数品

 そしてもちろん、
  ・遠刈田ベルツのソーセージ各種
  (ドイツ食肉加工品品評会にて金賞受賞)

  ・ノイマルクトの焼きソーセージ各種
  (焼きソーセージのブラートヴルストの本場南ドイツ・ニュルンベルグ近郊の街、
   ノイマルクトで修業した渡辺さんが仙台で造るソーセージ)


PLACE
 杜の都仙台アンバーロンド

OPEN~CLOSE 
 12:00 OPEN~17:00をファミリータイムで店内禁煙 廊下は喫煙可
 20:00 ピザのラストオーダー
 21:00 CLOSE


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今後、定期的にやっていけたらと二人で話しています
ピザメニューなどの詳細が決まりましたらコチラにアップします

お席の御予約もお受けしています
人数・テーブルによってはご案内出来ない時間帯も出てきました
皆様のご来店とお問い合わせをお待ちしております



お問い合わせは当店迄
℡022-211-5686 
宜しくお願い致します
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by amber-times | 2012-05-14 12:55 | AMBER RONDO | Comments(0)

フライッシュ・ケーゼのホットサンド登場!!

ドイツ版ミートローフのハーブ・スパイスの効いた、
フライッシュ・ケーゼを焼き、野菜と一緒にホットなサンドイッチにしました

肉肉しい感じにマスタード、ケチャップ、レリッシュがまたあうんです
アンバーロンドらしく、ボリュームある一品です

写真は後ほど

今日、明日とお席空アリです
ご来店、お問い合わせお待ちしておりますー

5/20(日)12:00スタートの『PIZZA&BEEEEER ! !』の
ご予約お問い合わせもお待ちしてます

℡022-211-5686 迄、
宜しくお願いいたします。
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by amber-times | 2012-05-11 13:57 | FOOD | Comments(0)

牛タンのドイツ黒ビール煮込み始めました

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今回の新しい煮込みに使うドイツ黒ビールは
本当は黒ビールではありません。

アンバーロンドなどビール業界では、このビールは【デュンケル・ボック】というスタイルです

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ミュンヘンの北東、
ケルハイム近郊のドナウ川の畔にある修道院醸造所のビール
ヴェルテンブルガー・アッサムボックを使っています

高温で長時間ローストした麦芽を多く使い、
とても香ばしく度数が7%とボリューム満点の漆黒のビールです

デミグラスソースで味付けし、隠し味も効いて
デュンケルボックの風味豊かなビターな仕上げました

パン付き、幅広パスタのフェトチーネ付きのどちらかお選び下さい

写真は後でアップします
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by amber-times | 2012-01-18 17:23 | FOOD | Comments(0)

豚肉のレフ・ブロンド煮込み出来ました

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冷え込んでくるとアンバーロンド名物の

豚肉のレフ・ブロンド煮込みの季節ですね


パンをひたして召し上がっていただけるように

スープに溶け込んだ豚バラの脂は取って、あっさり仕上げました


今日からスタートです

宜しくお願いいたします
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by amber-times | 2011-10-27 19:32 | FOOD | Comments(0)

薩摩地鶏ハム出来ました。

元ウムイのカズオさんが営むお店の「道」から
ご好意で薩摩地鶏を譲っていただきました

道、ゼフィーロ、ガブとアンバーロンドの4店で
それぞれの店のカラーの料理を提供しております。

当店では薩摩地鶏ハムを作りました
サッパリと胸肉、歯ごたえのあるモモ肉の盛り合わせと
サラダをご一緒にどうぞ。

ドイツのピルスナーや、ヴェデットなどベルギーのホワイト、
フランチスカーナー樽生のヴァイツェンなどオススメです

ハムは数量限定です。

宜しくお願いします。
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by amber-times | 2011-05-13 20:33 | FOOD | Comments(0)

4/15(金)17:00~OPEN 本日のフードは…

ポカポカ陽気でスッカリ春ですね
今日の樽生は
1.レフ・ブロンド 
2.キリン一番搾り 
3.エビス・ザ・ブラック
 

サイズは330ml 570ml(1パイント) 1000ml(マース) あります

たくさんのフードメニューがあります
1.アンバーロンド・ジャーマンポテト
2.鶏のオーヴン焼き ウェルシュラビットソースで NEW!!
3.ベルツ製ロースハムとマカロニのサラダ NEW!!
4.ベルツ製ブラートヴルスト(焼きソーセージ) NEW!!
5.ベルツ製ソーセージ盛り合わせ NEW!!
6.激辛チョリソーソーセージ
7.厚切バラベーコンステーキ
8.ベルツ製 骨なしアイスバイン
9.カレーヴルスト ポテサラ付き
10.キノコハーブソテー NEW!!
11.アンチョビと黒オリーブのピザ
12.チョリソーソーセージのピザ


6.ベルツ製ソーセージ盛り合わせは
 チーズ入りスモークチキンヴルスト x2本
 太いチョリソーソーセージ(激辛のじゃないよ) x1本 です
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by amber-times | 2011-04-15 10:29 | AMBER RONDO | Comments(0)

ポカポカ陽気! 今日4/10(日)は16:00~OPENです

春の陽気
日曜の昼下がり

美味しいドイツやベルギーのビール片手に
本場ドイツが認めたベルツのソーセージやハムは
いかがですか?

他にもビールに合う、ビールがススム、フードをご用意してます
今日からピザもご案内出来るようになりました

また、今はベルギーのトラピスト修道院のビールがボトルで充実してます

皆様のお越しをお待ちしてます
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by amber-times | 2011-04-10 14:07 | AMBER RONDO | Comments(0)

4/6 ARジャーマンポテトも復活だよ~

本日、明日、金土も17:00 OPENです

しばらくお休みしてたジャーマンポテトもONメニューです

1.アンバーロンド・ジャーマンポテト
2.ベルツ製ロースハムとマカロニのサラダ
3..鶏のオーヴン焼き ウェルシュラビットソースで
4.ベルツ製ブラートヴルスト(焼きソーセージ)
5.厚切バラベーコンステーキ
6.ベルツ製・骨なしアイスバイン
7.カレーヴルスト ポテサラ付き
8.キノコハーブソテー


遠刈田の我らがベルツも今週土曜から営業再開です 峩々温泉はまだです
遠刈田温泉につかり、ベルツでお食事なんていかがですか?
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by amber-times | 2011-04-06 17:16 | FOOD | Comments(0)

4/4 今週は毎日17:00~OPENです

仙台市中心は一部を除いてまだガスが通ってないですが
ガソリンなどは入れやすくなってきましたね

肌寒さあるものの、確実に春らしくなってます

アンバーロンドでは、サクラの樹木から採れる酵母で造られたビールの
秋田アクラ桜酵母ビールをオススメしてます。

そしてフードでは今までの限定メニューに新たに、
ベルツ製ロースハムとマカロニのサラダもございます

皆様のお越しをお待ちしてます
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by amber-times | 2011-04-04 16:59 | AMBER RONDO | Comments(0)

本日4/2は17:00~25:00でOPEN

本日のメニューは

1.鶏のオーヴン焼き ウェルシュラビットソースで
2.ベルツ製ブラートヴルスト(焼きソーセージ)
3.厚切バラベーコンステーキ
4.ベルツ製・骨なしアイスバイン
5.カレーヴルスト ポテサラ付き
6.キノコハーブソテー
7.アンバーロンドサラダ
8.黒ビールに漬け込んだチェダーチーズ

などなどです。

宜しくお願いします。
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by amber-times | 2011-04-02 15:39 | AMBER RONDO | Comments(0)