アンバーロンドに新フード登場です。
『フライッシュ・レバーケーゼ サラダ付き』
ノイマルクト渡辺さんにアンバーロンド仕様に特別オーダーして作っていただきました。
フライッシュケーゼはソーセージ生地をパウンド型に入れ、オーブンでじっくり焼き上げた
ドイツ・バイエルンを代表する人気の蒸し型焼きソーセージです。
ケーゼとはチーズのことです
今、何かと話題のレバーですが入ってるのは豚レバーです。
レバーケーゼというのはフライッシュケーゼの一種で、語源はドイツにも諸説あります。
レバーとチーズ以外は肉や野菜とスパイスなどなんでも入れたとか
ケーゼ・チーズのように型に入れて成型するからとかトカ。
是非一度召し上がってみてくださいねぇ レバーの風味が、ビール飲みたくなるんですよー