ベルツ part2

        遠刈田のレストラン ベルツ
        店長のトシヤさんがラストということで伺いました
        仙台のホテル、バーやレストランでの経験もあるトシヤさん
        自分と年齢が近いこともあって、仲良くさせてもらってます。
   
   
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        1時ころに到着。仙台の中心部から1時間ちょっと 愛車のチェロキーも機嫌良好♪
  
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        週末のこの時間帯はやっぱり満席でした 腹ペコリーノも限界だよっ ふぅ~
   
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        カリカリベーコンのサラダ、ソーセージ・ハム盛り合わせ、ご飯おかわり
        いや~満腹万福
   
        トシヤさんには本当にお世話になりっぱなしでした 次の職場が国分町みたいなので
        またすぐよろしくお願いしますね
   
        お疲れ様でしたっ  
   
      

       
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# by amber-times | 2009-02-23 20:49 | BAR&RESTAURANT | Comments(0)

遠刈田のレストラン ベルツ

    初めて車を持った20歳くらいの頃
   友人が「蔵王のあたりに、めっちゃうまいレストランがあるからドライブがてら行ってみたら」
   と勧められ、行ってみたベルツ

    確か、ビーフシチューとハンバーグを頼んだ記憶があります
   その美味しさに若い自分はビックリしました。

   
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    昔、家族で行ったことのある峩々温泉の冬季駐車場として温かい飲み物などを
   提供し、ソーセージなどの食べ物も充実していったのが始まりのようです。
    
    久しぶりに行ったベルツの壁に、2004IFFA金賞受賞!!の文字が。
   130年の歴史があり、3年に一度開かれる食肉国際見本市のIFFA
   世界最大級の食肉加工品ワールドカップと言ったところ
   この賞の受賞に、自分も我がことのように喜びました。

 
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    そのベルツさんから金賞受賞ソーセージ・ロースハムを取り寄せて、
   アンバーロンドで提供しています
   とても大きな思いのつまった一品です。
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# by amber-times | 2009-02-23 19:35 | BAR&RESTAURANT | Comments(4)

HOTビール!?

 冬の寒さ厳しいベルギーでは、
 この時期温めて飲むビールが出まわります
    
 アンバーロンドでオススメしているホットビールは、
 「リーフマンス・グリュークリーク」です。
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 昔、ビール通が好んで飲んだ冬の飲み方を再現した
 リーフマン醸造所の自信作です。
   「グリュー」 は温める、
   「クリーク」 はサクランボを漬け込んだビールのことをいいます。
 温めることによって、サクランボの酸味とシナモンとクローブの芳香が
 とてもバランスよく調和します。
 オーダーが入ると店内にフワーッと香りが漂い、
 お客さんもつられて注文なんてことも   

 2007年は輸入が無く、2008年には
 ベルギーから1000本だけ少量輸入されたとのこと。
 なんとアンバーロンドでは、そのうち100本仕入れることができました
 日本の10分の1も。  う~ん、何かうれしいですよね
 残りの在庫も少なくなってきました。  お早めにっ
 
 写真のマグは友人から開店祝いにいただいた
   「ファイアーキングのジェダイ」  
 自分のSTAR WARS好きを知ってての粋なプレゼントです
 
 鈴木さん、大事に使わせてもらってますよっ
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# by amber-times | 2009-02-23 18:46 | BEEEEER | Comments(0)

BEAMS

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   はじめてBEAMSに行ったのは、高校の頃だったかなぁ
   オシャレな店内とスタッフ、お客さんにドキドキしながらの眼がキョロキョロで。
   その時に買ったTシャツは今でも現役という、すごいモノモチのいい自分です。
   
   そんなセレクトショップの雄、そして老舗であり、情報を発信し続けるBEAMS.
   スタッフとも仲良くさせてもらってます。 
   みんな、いつもいつも来てくれてありがとね。

   お店入ってすぐの左の壁にAMBER RONDO アンバーロンドのポスターを貼ってもらったり、
   フライヤーも置かせてもらったり。
  
  
     
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   スタッフの平井くんとはマウンテンバイクで遠出したり、
   クライミングとか、いろいろ遊んでます 今度、バーベキューかキャンプしましょう。
   オレ自慢のダッチオーブン料理をふるまっちゃうんで

   高校の時には想像できなかったBEAMSとのつながり。
   とても感謝しています。これからも、よろしくお願いします~ 
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# by amber-times | 2009-02-21 20:18 | FAVORITE | Comments(0)

薪ストーブのバー

   もつ鍋の正時浪店長のナスカワくんが、スタッフと一緒にご来店。
   彼は、自分と高校の同級生でもあり、いろいろな経歴の持ち主で、尊敬する親友の一人です。
  詳しくはまた後で。
   
   そして、営業終了後に、彼らと飲みに。
  
   最近、お客さんに紹介されて行くようになった、晩翠通り沿いの
  薪ストーブのある落ち着いた雰囲気のバー
  マスターの趣味・センスを凝縮した素敵なお店です  
  
   って話をナスカワくんにしたら、彼もそのバーのことを気になってた様でこりゃ行かねば。

   みんなとの話もはずみあっという間に時間は過ぎていきました……

  
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   田中さん、また伺いますねっ  
   
   んでねっ、ナスカワっ
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# by amber-times | 2009-02-20 20:08 | BAR&RESTAURANT | Comments(0)