タグ:日本の地ビール ( 106 ) タグの人気記事

本日、サンクトガーレン湘南ゴールド樽開栓です。

本日は早い時間帯に空席が少なくなっています
3名様以上でお越しのお客様はお問い合わせがオススメです


毎年この時期にリリースされる期間限定ビールの
神奈川厚木のサンクトガーレン醸造所の『湘南ゴールド』
今年もアンバーロンドで開栓いたします

神奈川産オレンジ『湘南ゴールド』を使い瑞々しくジューシーな風味が
口中に弾けマーマレードのような甘苦い余韻が残ります 
国際的なビール品評会フルーツビール部門4回もトップに君臨しています 

湘南ゴールドは、神奈川県が12年をかけて開発したオレンジで、
未だ県内でも入手困難な稀少品。皮がレモンのように黄色で、中身はオレンジ。
他のオレンジ類を圧倒する華やかな香りを持っていて“まるで香水のよう”と言われるほど

華やかな香りを最大限ビールに活かすため、果汁だけではなく皮も実も丸ごと果実を使用
アロマホップも柑橘系の香りが特徴のものを使用し、グラスに注いだ瞬間から飲み終えた後まで、とことんオレンジです

ビールが好きな人も、そうではない人も死ぬまでに1度は飲んでほしいビールです。

宜しくお願いいたします

本日の樽生は
1.レフ・ブロンド
2.サンクトガーレン湘南ゴールド
3.スワンレイク・アンバースワンエール 残少
4.あくらキウィヴァイセ
5.エピック・インペリアル・レッドエール
by amber-times | 2013-05-24 09:36 | BEEEEER

EPIC IMPERIAL RED ALE & SWANLAKE AMBER SWAN ALE飲み比べ開栓!!

明日から青葉祭りで賑わう仙台ですが、アンバーロンドまだお席に空きがありますのでご予約受付中です。
遠方からお越しの方や、このビールを狙い撃ちな2~4名様のグループはご予約がオススメです。
5名様以上のグループの方々はご案内出来ない時間帯も出て来ておりますので、お早めにお問い合わせ下さいませ。


アンバーロンドにお越しいただいているお客様 & これからご来店予定のビールファンの皆様、
おまたせいたしました。

先日の控え樽に名を連ねていたビールが今日続々と開栓いたします。

以下、3銘柄です。
1.エピック インペリアル・レッドエール(IRA) Alc:8.3%
エピックはユタ州ソルトレイクシティの新しい醸造所。
レッド・エールはアイルランド発祥のビアスタイル。
麦芽に加え、焙煎した大麦のため僅かに赤い色になり、イギリスのエールより
苦味とホップの香りが弱く、麦芽とキャラメルの香りがします。

こちらのインペリアルレッドエールはキャラメルモルトのフレーバーがふくよかに現れ、
ドライフルーツの様なフレーバーとウッディさのバランスがとても良いです。

モルトは厳選した上質のマリスオッター、ブリース、クリスタルを使い、
そのモルトからキャラメルのアロマを感じます
ホップはコロンバス、マウントフッド、カスケードの強力なビッグ3を煮沸時に使い
ホールのセンテニアルの葉をホップバックし、センテニアルでドライホッピングしています。

レッドエールは本来アルコールは低いものが多く、ホップも弱めですが
そこはエピック醸造所が得意とするハイアルコールとホップ強めで作っています
そのホップに負けない超上質のモルトがバランスをとっています。

2.新潟スワンレイク・アンバースワンエール Alc:5%
世界最高峰のビール審査会World Beer Cup2012にて
スワンレイク・アンバースワンエールSwan Lake Beer Amber Swan Aleが
American-Style Amber/Red Ale部門にて『銀賞』に輝きました!!
そしてWorld Beer Awards 2010 アジア最優秀 Amber/Vienna受賞もしています。

アメリカ産ホップを使用しており心地よい柑橘系の香りと苦味、
そしてキャラメルモルトによる芳醇な芳ばしさと甘み、繊細な味わいと麦芽風味が特徴。

お気づきになった方もいらっしゃると思いますが、
1.エピック・IRAとこちらの2.スワンレイク・アンバースワンエールは
ちょっと似ています。
我々スタッフの飲み比べコメントを聞かずに皆さんで各々感想を思い描いてみて下さい。

答え合わせとまでは言えませんが、その後は是非とも私達のコメントと比べさせて下さいね。
こういう風にお客様のピュアな感想を聞けるのは飲食店ならではです。
そしてともに飲んだ感想をお客様同士で話し合ったり、スタッフと話すのも飲食店ならではです。

3.秋田あくら・キウィヴァイセ Alc:6.5%
ニュージーランド産ホップを使ったヴァイツェンです。
前にもご案内してますので再登場です。再々々々々登場ぐらいです。

このビール、実は要チェックなんです。
もったいぶりますが、それはまだ秘密…。

あくら醸造長の長谷川さんからGOサインが出たら、ここに詳しくアップします。


本日の樽生は
①レフ・ブロンド
②キリン・ハートランド
③新潟スワンレイク・クリスタルエール終了後 ☞ スワンレイク・アンバースワンエール開栓
④シェッファーホッファー・ヴァイツェン終了後 ☞ 秋田あくら・キウィヴァイセ開栓
⑤ハイウォーター・リトリビューションインペリアルIPA 終了後 ☞ エピック・インペリアル・レッドエール開栓
となります。

③④⑤はそれぞれ残りわずかとなりますのでお見逃し無いように!!
皆様の御来店お待ちしております!!
by amber-times | 2013-05-17 13:29 | BEEEEER

春ビールに、みかんジャム&桜のペタルジャムを。

気温も上がり、すっかり暦は春の仙台。
桜はまだまだですが、過ごしやすい日々が続いていますね。

只今アンバーロンドで開栓中の『いわて蔵ビール・こはるホワイトエール』樽に、
当スタッフのジャム作家salz村上の『有田みかんと白ワインのジャム』を合わせたマリアージュをオススメしています。

こはるホワイトエールは、一関産の小春二条大麦麦芽と、コリアンダー・ナツメグ・みかん果汁を使用し
フルーティに仕上げたベルギーのヒューガルデンやヴェデットの様なビールです。

有田みかんと白ワインのジャムは、その名の通り和歌山県有田の地域ブランドの有田みかんを使用。
軽めの白ワインでゆっくりとやわらかく煮詰め、風味豊かでみかん本来のジューシーさが特徴のジャムです。


そして、今度の日曜日の4月7日は『サンクトガーレン・さくら』樽にあわせて、
スイーツの『桜のブランマンジェ』をご提供します。
ブランマンジェはアーモンド風味は出さずに桜リキュールを使用し、
桜の花びらを使ったsalz村上の『桜のペタルジャム』をソースとして。

サンクトガーレン・さくらは桜の花びらと葉を使ったビールで
桜餅の様なフレーバーがある今回が初醸造のビールです。


ビールとジャムの組み合わせ、面白いですよ。
是非お試し下さいねぇ。
by amber-times | 2013-04-04 22:03 | BEEEEER

本日18:00開栓!!いわて蔵ビール・Bravo!MASAJI! R-IPA~おおきに!社長!~

e0169804_1154096.jpg

先日、偉大なクラフトビールの父が永眠されました。
大阪箕面ビール社長 故,大下正司氏を偲んで
11のブルワーが各々イメージして作ったビールがあります。
アンバーロンドでは、そのひとつの「いわて蔵ビール」のオリジナルビールを樽で扱います

本日22日(金)ついに開栓!! その名も…
『いわて蔵ビール・Bravo!MASAJI! R-IPA~おおきに!社長!~』

e0169804_11102459.jpg

大下氏とは毎年の一関地ビールフェスティバルと去年の秋葉原のクラフトビアフェスティバルで
お会いしました。
気さくで、おおらかなオモテの中に、情熱と厳しさ、
そしていろいろと経験されてきたんだなというのがその表情に刻まれていました。

写真は大下正司さん、藤原ヒロユキさん、仙台ダボスのマスター、
宮城県南槻木の居酒屋村田や店主のダイスケ、アンバーロンド芸能専属タレントのオカスギちゃん
&ガールズ。

詳しくは世嬉の一ブログをチェック!!

e0169804_11134955.jpg

by amber-times | 2013-03-22 11:26 | BEEEEER

渋谷ビアバーカタラタス5周年記念あくら別注『カタラタスIPA』入荷です!!

とても珍しいビールがアンバーロンドに入荷します
e0169804_1164559.jpg


それは
秋田あくらビール 『カタラタスIPA』
アルコール度数6% IBU80
です

何が珍しいかって… 
それは渋谷のビアバー「カタラタス」が5周年記念で
秋田あくらビールにオリジナルレシピでオーダーして造ったビールなんです
そのカタラタスIPAをオーナーの藤田賢直さんの御好意で
他店舗としては初の取り扱いをアンバーロンドですることが出来ました。

そしてそのビールの特徴は
カタラタス・瀧・ワサファルのグループCerveza Gym 3店舗にちなみ
カタラタス:アメリカ(センテニアル)、瀧:日本由来(ソラチエース)、ワサファル:ドイツ(テトナンガー)の3種のホップを使用
そしてあくらさんエッセンスとして!ドライホップでアマリロが加わっています
投入された大量のホップは味、香り、IBU80の苦味とビール全体でドンドン主張してきます。

藤田さんはイベントなどを組み、渋谷から震災復興に尽力していただき、
宮城にも度々訪れ、昨年末は朝まで国分町の寿司屋さんで一緒に飲みました。
私も今年の4月にはカタラタス・ワサファル、先月は瀧にも行くことが出来ました。

その藤田さんが我らが秋田あくらビールにオリジナルビールを依頼したときき、
アンバーロンドでも扱いたいなぁと、ウズウズしていました。

カタラタス藤田さんのブログでもアンバーロンドでの取り扱い記事をアップしていただいています
↑↑↑クリックしてブログ見てねぇ

開栓日は今の樽の状況によりますが11.12.13日のどこかになると思います。
皆さん!!お楽しみに~

by amber-times | 2012-12-10 11:20 | BEEEEER

今週末の樽メニュー

アンバーロンド今宵の樽

①レフ・ブロンド
②サンクトガーレン・エルディアブロ
③サンクトガーレン・ウンアンヘル
④サンクトガーレン・ヨコハマXPA
⑤あくら・シトラヴァイセ

こちらもどうぞ→→→ http://bit.ly/H2BWma

☞☞【天使と悪魔】のビール解禁しましたね☆
来週末の連休ころまでには在庫が無くなってしまうと思います
年一度の数量限定リリースなのでまだ飲んでない方はお見逃しなく~♪

他、メニュー外の欧州ボトル多数あります
お問い合わせご予約お待ちしております。

by amber-times | 2012-11-16 19:08 | BEEEEER

11/15(木)0:00開栓!!サンクトガーレン『麦のワイン2種:悪魔と天使とファミコン』のお知らせ

e0169804_10212087.jpg
世界規模で行われる11/15(木)0:00のワインのイベントと言えば、

ボジョレーヌーヴォー解禁ですが

日本各地で行われる11/15(木)0:00のワインのイベントと言えば、

『サンクトガーレン・バーレイワイン【el Diablo】
 &ウィートワイン【un Angel】解禁』
です!!

アンバーロンドでは今年もやりますよー
サンクトガーレンのHPでこのイベントと当店を紹介いただいております
↑↑↑ チェックしてね 掲載はページ下部です



題して、
『日本各地WEB中継同時開栓!!
 サンクトガーレン麦のワイン樽生2種
 悪魔と天使とファミコンで遊ばナイト!!』

開催します!!--------------------------------------------------------------
11/14(水) 22:00~26:00 24:00開栓 @アンバーロンド
御予約の方を優先とさせていただきます

サンクトガーレン
バーレイワイン【el Diablo エル・ディアブロ 悪魔】
ウィートワイン【un Angel ウン・アンヘル 天使】 各150ml
ソーセージなど軽くフード付きで、お1人様2500円


そしてイベント時間中、カウンターでファミコン(本体&モニター2セット)が出来ます!!
深夜のファミコン、親に怒られながらやった経験もみなさんあるハズ?
旨~いビール飲みながら、出来るなんてもう最高!!
用意するファミコンのカセット数は驚きの100種類!!
スーパーマリオブラザーズ1-1タイムアタックを皆で競ったり
アイスクライマーやスぺランカーにグラディウス、
ツインビーにスパルタンXや専用コントローラーでのハイパーオリンピックなどなど。

WEBカメラで皆さんのファミコン戦士ぶりが中継されるかも?
尚、ファミコンは翌15日(木)営業中も出来ます。

御予約お待ちしております
℡022-211-5686

--------------------------------------------------------------
以下、ビール詳細醸造元コメント
【el Diablo エル・ディアブロ】
バーレイワインとは、麦のワインという意味で、ビール4大大国の1つ、
イギリスを発祥とするビールのスタイルの名前です。
その昔、寒冷な気候でブドウの栽培ができなかったイギリスが、
お得意のビールでワインに対抗してつくったのが、このバーレイワインと言われています。

バーレイワインの特徴は、以下2点です。
1.ビールでありながらワイン並にアルコールが高い(10%)
2.ワインと同じように月日を経て熟成していく(5年)

原料は通常のビールと同じ、麦芽とホップと水のみ。
通常と違うのはその使用量の多さと、熟成にかかる時間の長さです。
ビールはアルコールの高いものを造ろうとすればするほど、より大量の材料と長い熟成期間が
必要となります。ビール会社にとってその負担は楽なものではありません。
日本でこのスタイルのビールを造っているビール会社はわずかです


【un Angel ウン・アンヘル】
初醸造のコチラはウィートワインというスタイルで、1980年代にアメリカで誕生したとされ、
その発想の基になっているのは「バーレイワイン」です。
バーレイワインとの違いは主原料。
バーレイワインはバーレイ(Barley/大麦)つまり“大麦麦芽”を主原料としているのに対し、
ウィートワインはウィート(Wheat/小麦)つまり“小麦麦芽”を主原料としています。

小麦は大麦よりもたんぱく質が多いため、バーレイワインに比べ 口当たりが柔らかく、
まろやかな印象。またビールの苦味の元になるホップ使用量も控えめ。
そのため、ホップの鮮烈な苦味が印象的な“悪魔(ディアブロ)”に対し、
麦の優しい味わいを楽しむ“天使(アンヘル)”という位置づけです。

ビールでありながらワイン並にアルコールが高く、ワインのように月日を経て熟成していく点は
バーレイワインと共通しています。

by amber-times | 2012-11-15 23:40 | BEEEEER

本日10/18(木)の樽生と入荷予定

今週末のご予定はお決まりですか?
アンバーロンドは席数が少ないので、ご来店の際はご予約がオススメです
☎022-211-5686 迄お願い致します

本日、10/18(木)の樽生のラインナップは、

1.レフ・ブロンド (ベルギー)
2.ヴェルテンブルガー・ANNO 1050 (ドイツ)
3.秋田あくら・シトラヴァイセ
4.新潟スワンレイク・ポーター
5.スワンレイク・IPA


計5種です
スワンレイク・ポーター、IPAは残り少ないです

土曜にレフ・ブラウン樽とドイツ・プランク醸造所のピルザール樽が、
月曜、早ければ土曜に北海道ノースアイランド・グレープフルーツIPA樽が入荷します
それぞれ開栓日は在庫樽の空き状況次第となります

一番早い開栓のお知らせはTwitterの@AMBERRONDOになりますので、
フォローまだの方は、宜しくお願い致します

皆様のお越しをお待ちしております
by amber-times | 2012-10-18 15:07 | BEEEEER

ドイツ秋ビール樽&スワンレイク・IPA樽開栓中!!

ドイツ秋ビールは
ヴェルテンブルガー・ANNO1050という銘柄で
ビールスタイルはメルツェンになります

春先に仕込んでオクトーバーフェスト時期の秋にリリースされます
まさに今が旬のビールです。
アンバーロンドでは9月からご案内してましたが
今繋がってる樽でラストになります。

そして、もうひとつのビールが
スワンレイク・IPAです

IPAとはホップ由来の苦味と
麦芽を多く使用したことによる風味と度数が高いのが特徴で
新潟スワンレイク醸造所では秋にリリースされます。

この2つの秋限定ビールをお見逃し無く!!
by amber-times | 2012-10-15 11:15 | BEEEEER

明日10/11はスワンレイク・ポーター樽開栓です

●ブルワリー紹介
--------------------------------------------------------------------------------

 1997年白鳥の湖、瓢湖に近い五頭山麓の越後豪農・五十嵐邸宅にビール蔵を開設
 恵まれた自然環境の中で熟成されるビールは、まさに自然の味わいです。


●醸造所のこだわり
--------------------------------------------------------------------------------

 スワンレイクビールは「新潟から挑戦」「新潟から世界へ」、
アメリカ(ニューヨーク)で金賞を受賞し「世界が認めた本物ビール」を
一期一会のコンセプトでビール造りをしています
越後名水にこだわり、ビールが育つ環境と良質な素材にこだわり、最高の品質を追究したビールです
 そしてブルーマスター(ビールの職人)の確かな技術と「旨さ」への徹底した追及により、
2000ニューヨーク・2006シアトルにて行なわれたワールド・ビア・カップ(ビールの五輪といわれる大会)
38ヶ国のビールメーカー(大手含む)1150銘柄が出品した大会においてスワンレイクビールが、
日本メーカー初の金賞「世界一」に輝きました。
また、スワンレイクビールは、今までの国際審査会を含むビアコンテストにおいて
金・銀・銅合わせて90個以上(2012年10月10日現在)のメダルを獲得しています
e0169804_2346469.jpg
今回開栓するポーターはクリーミィーな泡と香ばしい苦みが特徴の漆黒のビールです
黒ビールが苦手な人でも一度は飲んで頂きたい仕上がりのポーターで数種類のスペシャルモルトを使用し
モルトの特性やホップの苦味、香りがバランスよく調和しています
世界最高峰のワールドビールカップ2006・2000の2度の金賞受賞に輝きました
38カ国から1150種の中から世界第1級のビールと評価され
日本のビールメーカー(大手メーカー4社含む)で始めての受賞です
黒ビールを超えた味わいをお楽しみください



以下、スワンレイク・ポーター受賞歴
World Beer Awards 2012 Asia's Best Porter受賞
World Beer Awards 2010 最高賞World's Best Porter受賞
インターナショナル・ビアコンペティション'09 銀賞受賞
ジャパンクラフトビアセレクション'09 最高賞ダイヤモンド受賞
ジャパン・アジアビアカップ'09 銀賞受賞
ジャパン・アジアビアカップ'08 金賞受賞
ワールドビアカップ'08 銅賞受賞
インターナショナル・ビアコンペティション'07 金賞受賞
ジャパン・アジアビアカップ'07 金賞受賞
モンドセレクション'07 金賞受賞
インターナショナルビールサミット'06 銀賞受賞
ワールドビアカップ'06 金賞受賞
インターナショナルビールサミット'05 銅賞受賞
ワールドビアカップ'04 銀賞受賞
インターナショナルビールサミット'03 金賞受賞
インターナショナルビールサミット'02 銅賞受賞
ワールドビアカップ2000 金賞受賞
ジャパンカップ2000 銀賞受賞
インターナショナルビールサミット2000 銅賞受賞
インターナショナルビールサミット'98 金賞受賞
ジャパンカップ'98 スワンレイクポーター

15リッターで1樽のみのご案内です
お見逃しなくっ!!
by amber-times | 2012-10-10 23:17 | BEEEEER